WARLICH RUM SIXPACK 0,5 L

Geschmeidiger Jamaika Rum mit Noten von Vanille, dunklem Karamell und edlem Holz
Normaler Preis €197,70 Sonderpreis€187,95
€62,65/l
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✓ Nach altem Familienrezept in Hamburgs ältester Spirituosenmanufaktur hergestellt und von Hand abgefüllt
✓ Echter Rum: Ungesüßt, keine künstlichen Aromen

✓ Gelagert in über 60 Jahre alten Eichenfässern
6 Flaschen WARLICH RUM 0,5 l, 40% Vol.

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PRÄMIERTER GESCHMACK

Inzwischen wurden WARLICH RUM, unser EIERLIKÖR sowie der LIKÖR OHNE EI 27-mal bei Spirituosenwettbewerben auf der ganzen Welt von Fachjuroren prämiert – davon 9-mal mit Gold, einmal mit Doppelgold, 1-mal mit Grand Gold. Beidem World Rum Awards wurde WARLICH RUM gar als bester Rum seiner Klasse ausgezeichnet.

PRÄMIERTER GESCHMACK

Inzwischen wurden WARLICH RUM, unser EIERLIKÖR sowie der LIKÖR OHNE EI 27-mal bei Spirituosenwettbewerben auf der ganzen Welt von Fachjuroren prämiert – davon 9-mal mit Gold, einmal mit Doppelgold, 1-mal mit Grand Gold. Beidem World Rum Awards wurde WARLICH RUM gar als bester Rum seiner Klasse ausgezeichnet.

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Wa(h)rlich guten rum

TRADITIONELLER JAMAIKA RUM

WARLICH RUM ist ein echter Rum. Echter Rum ist der direkte Nachfolger vom ursprünglichen Original-Rum und besitzt eine Trinkstärke, die mindestens 37,5 % beträgt.
WARLICH RUM ist nicht nur ein echter, sondern auch ein traditioneller Rum – heißt: er ist ungesüßt und enthält keine künstlichen Aromen.
Rum muss laut europäischer Spirituosenverordnung mindestens 37,5% Vol. haben und darf nicht aromatisiert (engl: spiced) werden. Gezuckerte oder aromatisierte Spirituosen auf Rum-Basis werden „Spiced Rum“ oder „Spiced Spirit with Rum“ genannt. Ein Zusatz von Zucker bei Rum ist möglich, allerdings nur in geringem Maße. Ein Rum, der gänzlich auf den Zusatz von Zucker verzichtet darf sich Rum „traditionnel“ oder „tradicional“ nennen.

WARLICH RUM ist ein echter Rum. Echter Rum ist der direkte Nachfolger vom ursprünglichen Original-Rum und besitzt eine Trinkstärke, die mindestens 37,5 % beträgt.
WARLICH RUM ist nicht nur ein echter, sondern auch ein traditioneller Rum – heißt: er ist ungesüßt und enthält keine künstlichen Aromen.
Rum muss laut europäischer Spirituosenverordnung mindestens 37,5% Vol. haben und darf nicht aromatisiert (engl: spiced) werden. Gezuckerte oder aromatisierte Spirituosen auf Rum-Basis werden „Spiced Rum“ oder „Spiced Spirit with Rum“ genannt. Ein Zusatz von Zucker bei Rum ist möglich, allerdings nur in geringem Maße. Ein Rum, der gänzlich auf den Zusatz von Zucker verzichtet darf sich Rum „traditionnel“ oder „tradicional“ nennen.

UNGESÜSST

Wie beim oberen Punkt beschrieben ist WARLICH RUM ein traditoneller Rum. Er wird nicht nachträglich gesüßt und enthält keine künstlichen Aromen. Gesüßte Rums hingegen kommen aufgrund des hinzugefügten Zuckers milder daher, da die Süße den Alkohol kaschiert. Zudem ist WARLICH RUM ein Blend aus vier Jamaika-Rum-Destillaten. Jamaika Rum ist aufgrund des hohen Esteranteils schon von Haus aus etwas charakterstärker als Rums anderer Herkunft. Innerhalb der Kategorie der Jamaika Rums ist WARLICH RUM auffällig mild und geschmeidig.

Wie beim oberen Punkt beschrieben ist WARLICH RUM ein traditoneller Rum. Er wird nicht nachträglich gesüßt und enthält keine künstlichen Aromen. Gesüßte Rums hingegen kommen aufgrund des hinzugefügten Zuckers milder daher, da die Süße den Alkohol kaschiert. Zudem ist WARLICH RUM ein Blend aus vier Jamaika-Rum-Destillaten. Jamaika Rum ist aufgrund des hohen Esteranteils schon von Haus aus etwas charakterstärker als Rums anderer Herkunft. Innerhalb der Kategorie der Jamaika Rums ist WARLICH RUM auffällig mild und geschmeidig.

GELAGERT IN 60 JAHRE ALTEN EICHENFÄSSERN

Die Reifung von WARLICH RUM ist angelehnt an das Solera-System – aus dem 500-Liter-Fass entnommener Rum wird sofort durch neuen ersetzt. Dadurch, dass nach dem Entnehmen von Rum wieder Rum nachgefüllt wird, befinden sich im Fass lang und weniger lang gelagerte Bestandteile. Daher machen wir bei unserem regulären WARLICH RUM keine Altersangabe. Seine hamburgische Note erhält unser Rum durch die Lagerung in über 60 Jahre alten Eichenfässern, bei der er auch vom maritimen Klima der Hansestadt geprägt wird. Aufgrund ihres Alters geben die Fässer im Reifungsprozess keine Holzaromen mehr ab.
Durch das Ruhen in diesen Fässern kann eine geschmacksbeeinflussende Holzoxidation und Veresterung stattfinden, ohne dass der Rum Holznoten vom Fass aufnimmt.
WARLICH RUM kann also reifen, ohne dass sich sein originärer Geschmack verändert.

Die Reifung von WARLICH RUM ist angelehnt an das Solera-System – aus dem 500-Liter-Fass entnommener Rum wird sofort durch neuen ersetzt. Dadurch, dass nach dem Entnehmen von Rum wieder Rum nachgefüllt wird, befinden sich im Fass lang und weniger lang gelagerte Bestandteile. Daher machen wir bei unserem regulären WARLICH RUM keine Altersangabe. Seine hamburgische Note erhält unser Rum durch die Lagerung in über 60 Jahre alten Eichenfässern, bei der er auch vom maritimen Klima der Hansestadt geprägt wird. Aufgrund ihres Alters geben die Fässer im Reifungsprozess keine Holzaromen mehr ab.
Durch das Ruhen in diesen Fässern kann eine geschmacksbeeinflussende Holzoxidation und Veresterung stattfinden, ohne dass der Rum Holznoten vom Fass aufnimmt.
WARLICH RUM kann also reifen, ohne dass sich sein originärer Geschmack verändert.

HERGESTELLT NACH ALTEM FAMILIENREZEPT

Der feinste Jamaika Rum wird in der Karibik aus Melasse destilliert und nach Hamburg transportiert. In der Hansestadt angekommen wird der edle Tropfen in Hamburgs ältester Spirituosenmanufaktur verfeinert. WARLICH RUM wird nach einem alten Familienrezept hergestellt, komponiert aus sehr eigenen und zugleich klassischen Geschmacksvarianten. Der Blend besteht aus vier Rum-Destillaten mit sich ergänzenden Noten und unterschiedlichen Alkoholstärken.

Der feinste Jamaika Rum wird in der Karibik aus Melasse destilliert und nach Hamburg transportiert. In der Hansestadt angekommen wird der edle Tropfen in Hamburgs ältester Spirituosenmanufaktur verfeinert. WARLICH RUM wird nach einem alten Familienrezept hergestellt, komponiert aus sehr eigenen und zugleich klassischen Geschmacksvarianten. Der Blend besteht aus vier Rum-Destillaten mit sich ergänzenden Noten und unterschiedlichen Alkoholstärken.

Kunsthistoriker macht Rum

Dr. Ole Wittmann führte ein Forschungsprojekt zu Christian Warlich, dem „König der Tätowierer“ durch. Warlich war nicht nur legendärer Tätowierer sondern auch Wirt einer Grog-Kneipe in Hamburg-St. Pauli. Zu seiner Warlich-Ausstellung im Museum für Hamburgische Geschichte (2019/20) entwickelte Ole WARLICH RUM, der im Museums-Shop verkauft wurde. Schnell wollten auch viele Hamburger Geschäfte unseren Rum anbieten. Inzwischen wird er weit über Hamburgs Grenzen hinaus genossen.

TÄTOWIER-GASTSTÄTTE CHRISTIAN WARLICH

Auf St. Pauli betrieb Christian Warlich eine regelrechte Tattoo-Kneipe: In seiner Gastwirtschaft gab es Bereiche, die ausschließlich für das Anfertigen von Tattoos bereit standen. Hier tätowierte er Kunden aus aller Welt.

Warlich betrieb seine Tätowiergaststätte seit 1919 in der Kieler Straße 44 auf St. Pauli. Im Jahr 1948 wurde diese in die Clemens-Schultz-Straße umbenannt.

Am 22. Oktober 1921 meldete er seine Schankwirtschaft an, im November 1962 erst sein Tätowiergewerbe. Als „Tag der Betriebs-Eröffnung“ gab er hier – über 40 Jahre rückwirkend – ebenfalls den 22. Oktober 1921 an. Eine Fotografie aus der Zeit um 1919 deutet darauf hin, dass Warlich zunächst in der Gaststätte von Robert Schnorf als Tätowierer arbeitete und den Betrieb dann übernahm.

Warlichs Gaststätte, die bekannt für den Ausschank von Grog war, sei zunächst eine „Kneipe mit ein bisschen Tätowierbetrieb und später ein Tattoo-Geschäft mit ein bisschen Kneipenbetrieb“ gewesen. Den Rum für seinen Grog bezog Warlich vom Spirituosen- und Weinhandel Helene Niebuhr Wwe., der eine Spirituosen- und Likörfabrik in der Bernhard-Nocht-Straße auf St. Pauli betrieb.

HAMBURGS KÖNIG DER TÄTOWIERER

Schon zu Lebzeiten war Warlich berühmt. Nach seinem Tod wurde er eine Leitfigur für Tätowierer und Sammler auf der ganzen Welt. Bis heute schätzen sie die Qualität seiner Arbeiten. Nach wie vor dienen Warlichs Zeichnungen als Vorlagen für zeitgenössische Tattoos.

Anfang des 20. Jahrhunderts war das Tätowieren eine meist mobile Tätigkeit unter einfachen Umständen: Tattoos wurden in Kneipen, Parks, auf Schiffen oder Jahrmärkten angefertigt. Nach Karl Finke war Christian Warlich der erste Tätowierer Deutschlands, der eine Tattoo-Stube mit fester Adresse betrieb. Warlich tauschte sich mit Kollegen und Wissenschaftlern auf der ganzen Welt aus. Er vertrieb Tätowiermaterial, vermarktete seine Arbeit und hob das Gewerbe in Deutschland so auf eine neue professionelle Ebene.

DIE ÄLTESTE SPIRITUOSEN-MANUFAKTUR

WARLICH RUM wird von einem Traditionsunternehmen hergestellt: Hamburgs ältester Weinkellerei und Spirituosenmanufaktur Heinrich von Have. 1868 als Weinhandlung gegründet ist es bis heute ein florierendes
Geschäft im Familienbesitz. Bereits seit den Anfängen der Herstellung eigener Spirituosen war Rum wichtiger Bestandteil des Sortiments.

Der Import von Rum aus der Karibik nach Deutschland begann Mitte des 18. Jahrhunderts. Damals gehörte die Stadt Flensburg zum dänischen Königreich und war das Zentrum des Handels mit den dänischen Kolonien in der neuen Welt. So entstanden Rumhäuser in Flensburg und anderen Hafenstädten.

WARLICH RUM ist ein sogenannter German Rum – ein Rum der aus Jamaika importiert und in der Spirituosenmanufaktur Heinr. von Have gelagert und abgefüllt wird.